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HOME＞社長挨拶＆経歴

管理栄養士
食ライフデザイン株式会社　代表取締役


栄養士、管理栄養士の活躍のフィールドはまだまだ少ない一方で、食や健康に対する 社会ニーズは高まりつつあります。栄養士が社会で活躍できる環境を作ることで、食 や健康の問題を改善し、社会に貢献することを目指し、食ライフデザイン株式会社 （SLD）を設立いたしました。

あらゆる業界で栄養士の活躍が期待されています。そんな市場に潜在する栄養士ニー ズを具現化するために、専門性とビジネススキルを持った人材育成に力を入れて参り ます。
また、雇用機会の創出、女性が子育てなどとも両立できるワークスタイルの確立を目 指します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食ライフデザイン株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　柏原幸代

  • 共立女子大学　家政学部　食物学科　管理栄養士専攻　卒業
  • ボーイボー・ライジングアカデミー　フィットネスインストラクター養成コース 卒業
1996年 株式会社成城石井入社
食品の流通に関わり、店舗における商品の管理や販売の仕組みを学ぶ。 その後、セントラルキッチンの立ち上げに携わり、衛生システムの構築と管理を担当する。
1997年 フリーの栄養士として独立
アスリートのサポート、保健指導（健康保険組合、企業の健康管理室）、飲食店店舗開発、 人工透析患者専用メニューのプランニングなどを手がける。
1998年 有限会社サンファイブ創業に関わり癒しと美容の世界へ（2001年5月に株式会社へ組織変更、取締役就任）。 美容系店舗の開発とマネジメントを行う。ウェルネス事業部を立ち上げ、 イトーヨーカドー内に栄養士が常駐するプログラムを開発し、サービス提供を行う。 また、専門学校やカルチャースクールで講師を務める。
2001年 素材機能研究所有限会社（ケーツーコミュニケーションズグループ）取締役就任。（2003年9月に株式会社へ組織変更） 機能性食品の原料メーカーの立ち上げに携わり、新素材の機能性研究と商品開発および拡販に努める。 薬局サポート事業として、薬剤師対象栄養学研修（マツモトキヨシ、ハックキミサワ、ぱぱす、らいおん　他）を担当する。
2002年 株式会社ケーツーコミュニケーションズ入社。企画開発室室長就任（素材機能研究所兼任） サプリメント、化粧品の開発メーカーとして商品の企画･開発･営業･販促・教育までを一貫して行う。自社製品の開発と共に、 様々な企業様の商品をプランニング。（マツモトキヨシ「和サプリ」シリーズなど）
2004年 株式会社ケーツーコミュニケーションズ　執行取締役就任
2006年 会社設立のため、ケーツーコミュニケーションズグループ退職
2006年 株式会社NGK　シニアプロデューサー就任
2007年 食ライフデザイン株式会社設立　代表取締役就任

  • ◆栄養指導実績
  • 丸井健康保険組合
  • 旭化成工業株式会社　健康管理室
  • 旭化成ホームズ株式会社　健康管理室
  • 北区教職員健康診断
  • 武蔵野東学園教職員健康診断
  • 横浜県立高校サッカー部
  • 経団連健康保険組合
  • ヴェルディ S.S.レスチ（ユースチーム）
  • ◆講師実績
  • 専門学校日本スクールオブビジネス、日本スクールオブビジネス21　講師
  • 読売・日本テレビ文化センター　健康ダイエット、サプリメント講座講師
  • ドラッグストア　薬剤師対象栄養学研修
    （マツモトキヨシ、ハックキミサワ、ぱぱす、らいおん　他）
  • NPO法人 国際健康栄養医学機構　栄養学研修講師
  • 文部科学省許可（財）日本余暇文化振興会「健康・食育認定講座」主任講師
  • ◆執筆・出演
  • MSN毎日インタラクティブ　Webサイト　コラム（2004年5月〜2004年9月）
  • 毎日新聞社「わたしの食卓」コラム
  • 日経ビジネス「アソシエ」コラム
  • テレビ朝日「いまどき！ごはん」コメンテーター出演
  • QVC番組出演